کيک کدوحلوايي

کيک کدو حلوايي

کيکي مناسب فصل و بسيار خوشمزه

مواد لازم :

ارد   2 ليوان

شکر 1 و نيم ليوان

تخم مرغ 3 عدد

پوره کدو حلوايي   400 گرم

گردو خرد شده   نصف ليوان

روغن مايع   1/2 ليوان

بکينگ پودر 2 قاشق مرباخوري

دارچين   1 قاشق چايخوري

مواد لازم دلبخواه :

وانيل 1 قاشق چايخوري

ترکيب جوز هندي پودر هل و ميخک 1 قاشق چايخوري

طرز تهيه :

داخل کاسه تخم مرغ هارا بشکنيد و بهمراه شکرو وانيل 7دقيقه با همزن برقي بزنيد سپس روغن را اضافه کنيد و هم بزنيد تا يکدست شود،

آرد دارچين و بکيننگ پودر و ادويه ها(ميتونيد ادويه هارو حذف کنيد)3بار الک کنيد،مخلوط آرد را در 3 مرحله به مايع کيک اضافه کنيد وبا ليسک آروم مخلوط کنيد.

پودر کدو را نيز اضافه کنيد و خوب مخلوط نماييد(براي تهيه پودر کدو ،کدو حلوايي را بايک ليوان آب بپزيد، وقتي آب کدو تمام شد آنرا ميکس کنيد.

در آخر نيز گردوهاي خرد شده را اضافه کرده و مخلوط نماييد.

مايه کيکمون آمادس.

قالب روبا روغن جامد چرب کنيد و آرد پاشي کنيد،آرد اضافرو خارج کنيد.

مايع کيک روداخل قالب بريزيد، روشو صاف کنيد،دوبار روي کانتر بکوبيد،قالب کيکرو داخل فري که قبلا گرم شده با حرارت 175 درجه سانتيگراد ب مدته 40-50 دقيقه (بسته به نوع فر) قرار دهيد (در 30دقيقه اول پخت کيک در فر را باز نکنيد.)

پس از پخت اجازه دهيد کيکخنک شود سپس از قالب خارج کنيد و اجازه دهيد سرد شود.

اين کيک بسيار خوش طعم است و مزه کدو حلوايي را احساس نخواهيد کرد،ميتوانيد بجاي گردو از خشکبار ديگري نيز داخل کيک استفاده کنيد.

پيشنهاد من اين است که حتما از ميخک ، و جوز هندي استفاده کنيدطعم کيک فوق العاده خواهد شد.

براي کرم

100 گرم خامه صبحانرو روي حرارت قرار دهيد، وقتي از اطراف شروع به جوشيدن کرد، هم بزنيد،شکلات سفيده خورد شدرو اضافه کنيد، کاملا هم بزنيد تا شکلات آب شود، رنگ خوراکي نارنجي رو اضافه کنيد و هم بزنيد تايکدست شود و براي تزئين کيک استفادهکنيد.

نوش جان

آدرس کانال آموزشي دسرشيک   :