کوکي يلدايي

کوکي يلدايي

باور کنيد با اين حجم از سفارشات يلدايي،خيلي سخته ولي هر روز براتون يه نمونه يلدايي ميذارم.

اين ايده يلدايي،هم خيلي خوشمزس هم خيلي شيک، هم خيلي آسون.

ميتونيد کوکي هاتون رو از الان آماده کنيد و داخل فريزر بازاريد و روز قبل تزئين کنيد.

و اما دستورش:

کوکي کره اي

مواد لازم:

آرد 250 گرم

پودر قند 80 گرم

کره 160 گرم

زرده تخم مرغ 1 عدد

وانيل ¼ قاشق چايخوري

طرز تهيه:

کره به دماي محيط رسيده و پودر قند رو 3 دقيقه با دور تند همزن بزنيد تا سبک شود، سپس زرده تخم مرغ و وانيل رو اضافه کنيد و يک دقيقه ي ديگه بزنيد.

آرد الک شده رو اضافه کنيد و مخلوط کنيد و ورز بديد.

دقت کنيد به حدي ورز بديد که خمير به روغن نيفته.

خمير رو بين دو کيسه فريزر با وردنه به قطرنيم سانت باز کنيد و کاتر بزنيد.

روي کاغذ روغني داخل سيني فر بچينيد و آنها را با کيسه بپوشانيد و يک ساعت داخل يخچال يا جايي خنک استراحت دهيد.

سپس داخل فر از قبل گرم شده دماي 170 حدوده 15 دقيقه قرار دهيد. وقتي کوکي ها خنک شد با شکلات بن ماري شده روي آنها را بپوشانيد و با نون تارت يا قيف حلوا، انار و خلال پسته تزئين کنيد.َ

آدرس کانال آموزشي دسرشيک   :

https://telegram.me/desershik1

تهيه شده توسط عطيه بيک محمدي، طراح و مجري دسر و انواع کيک و شيريني خانگي

براي سفارش انواع دسر، کيک ، فينگر فود و پارتي فود با شماره زير تماس حاصل فرماييد:

0912-2475856