دسر پان اسپانيا

دسر پان اسپانيا

ي دسر فوق العاده خوشمزه،باصرفه،شيک و همه پسند.

به امتحانش ميرزه

مواد لازم:

شير 4 ليوان

تخم مرغ 2 عدد

شکر 1 پيمانه

نشاسته گندم 2 قاشق سوپ خوري

آرد 2 قاشق سوپ خوري

خامه 150 گرم

کره 50 گرم

وانيل کمي

بيسکويت پتي بور بستگي به ظرف دارد

موز و گردو به دلخواه

 تخم مرغ و شکر را خوب با هم مخلوط ميکنيم و کنار ميگذاريم. بعد نشاسته را در شير سرد حل کرده تا کاملا حل شود، بعد آرد را به شير اضافه ميکنيم و مخلوط تخم مرغ و شکر را به مواد ميفزاديم.روي حرارت ملايم خوب هم ميزنيم تا قوام بيايد.وقتي غليظ شد وانيل را اضافه کرده و از روي حرارت بر ميداريم و خامه را اضافه ميکنيم و خوب هم ميزنيم.

من از قالب کمربندي استفاده کردم.

کف قالب را درآوريد و قالب را روي ظرفي که ميخواهيد دسر را با آن سرو کنيد قرار دهيد.

داخل قالب يک لايه بيسکويت ها را چيده از کرم پاتيسير روي آنهابريزيد و کاملا صاف کنيد، ميتوانيد موز و گردو هم روي مواد بريزيد. دوباره لايه بعدي بيسکويت و لايه بعدي را مواد ميريزيم تا تمام شود. لايه آخر ازمواد است.

ظرف  را به مدت 10 ساعت داخل يخچال قرار دهيد تا کاملا سفت شود.

سپس از يخچال خارج کرده  و قالب کمربندي را از دور دسر خارج ميکنيم و دور تا دور دسر را با تک تک ميپوشانيم و با روبان پاپيون ميزنيم و بعد روي آنرا به سليقه خود با شکلات رنده شده، تزئين ميکنيم

اگر دوست داشتيد پاين اسپانيا کاکائوئي داشته باشيد 2 قاشق کاکائو به موادتون اضافه کنيد.

نوش جان

آدرس کانال آموزشي دسرشيک   :