چيز کيک ماست و خيار

 چيزکيک ماست وخيار

بسيار بسيار شيک,مجلسي و خوشمزه  

مواد لازم :

بيسکويت ترد          250گرم

کره                        150گرم

پودرژلاتين             3قاشق سوپ خوري

ماست پرچرب         2پيمانه

پنيرماسکارپونه       400گرم

خياررنده شده         200گرم

گردو خرد شده       1فنجان

پودرگل محمدي      2قاشق سوپ خوري

شويد و نعنا خشک 2قاشق سوپ خوري

 نمک وفلفل

طرز تهيه

 بيسکويت را خوب بکوبيد يا اسياب کنيدو بعد آن راباکره ذوب شده ولرم ترکيب کرده و کف قالب بريزيد و بادست بفشاريد . قالب رادريخچال قرارداده , حدود نيم الي يکساعت.

ژلاتين را به روش بن ماري آماده کرده وکنارگذاشته تاکمي ازدما بيفتد.

درظرفي پنيرخامه اي وماست راباهمزن مخلوط کرده .

سپس خياررنده شده ايکه روي دستمال يا توسط آبکش آب اضافه آن راگرفتيم اضافه کرده وبه ترتيب سبزي هاي معطر, پودرگل محمدي وگردو ي خردشده رااضافه ميکنيم .در آخر ژلاتين آماده شده را اضافه کرده و خوب مخلوط کنيد.

سپس مخلوط راروي بيسکوييتها ريخته وبمدت 4الي 5ساعت داخل يخچال قرار دهيد.

بعد از 5 ساعت از يخچال خارج کرده و اطراف آن را آرام با چاقو برش دهيد و آرام کمربند قالب را آزاد کنيد و از قالب خارج کنيد .تزيين کنيد و ميل بفرماييد.

نوش جان

http://s8.picofile.com/file/8358409434/photo_2016_02_27_11_59_03.jpg